Gaziantep Mutfağından Efsane Lezzet: Ali Nazik Kebabı Gaziantep Mutfağından Efsane Lezzet: Ali Nazik Kebabı Tarifi “Ali Nazik”, közlenmiş patlıcanın isli lezzetinin, sarımsaklı süzme yoğurdun ferahlığı ve üzerinde kavrulmuş kıymanın muhteşem uyumuyla ortaya çıkan, Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Adının hakkını veren bu “nazik” lezzeti evde yapmak sandığınızdan çok daha kolay. Malzemeler: Patlıcanlı Yoğurt Tabanı İçin: 4 adet orta boy.. Read more
Saraylara Layık Hünkar Beğendi Saraylara Layık Hünkar Beğendi Tarifi Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanın o isli tadıyla beşamel sosun kremsi dokusunun, lokum gibi pişmiş etle buluştuğu eşsiz bir yemektir. Malzemeler: Etli Harç İçin: 500 gr dana veya kuzu kuşbaşı et 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı.. Read more
Tepside Kumpir: Lezzetli ve Pratik Fırında Kumpir Yapımı Tepside Kumpir Tarifi Tepside Kumpir Tarifi ile pratik ve lezzetli bir öğün hazırlamak artık çok kolay! Tepside Kumpir, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kumpirin farklı bir sunumu olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarifte, haşlanmış patateslerin içerisine istediğiniz malzemeleri ekleyip fırında pişirerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Tepside Kumpir yapımı oldukça basit.. Read more
Kavurmalı Soğanlı Domatesli Bulgur Pilavı – Bayrama Özel Nefis Lezzet Kavurmalı Soğanlı Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Kurban Bayramı’nın olmazsa olmazı kavurma, bu kez enfes bir Anadolu klasiğiyle buluşuyor: Domatesli bulgur pilavı! Bol soğan, yaz domatesi ve kurban etinden yapılmış nefis kavurmayla hazırlanan bu tarif, bayram sofralarının yıldızı olacak. Malzemeler: – 2 su bardağı ince bulgur – Yarım kilo kavurma –.. Read more
Tavuklu Sebzeli Çin Usulü Noodle: Evde Asya Esintisi Tavuklu Sebzeli Çin Usulü Noodle Tarifi Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu Asya esintili noodle tarifi, sebzeler ve soslarla birleşerek pratik ve dengeli bir öğün haline geliyor. Tavuklu, hafif soslu ve bol sebzeli bu tarif hem tok tutar hem damakları şenlendirir. Malzemeler: 1 paket noodle 200 g tavuk göğsü (ince jülyen doğranmış) 1 adet.. Read more
Kıymalı Pazı Sarması – Hafif ve Besleyici Bir Zeytinyağlı Kıymalı Pazı Sarması Tarifi Pazının kendine has lezzeti ve kıymayla zenginleşen iç harcıyla hazırlanan bu sarma, hem şık bir ana yemek hem de öğünlük bir alternatif olabilir. Klasik asma yaprağının dışında bir sarma arayanlara sağlıklı bir seçenek sunar. Malzemeler: 1 demet pazı 250 g kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 adet.. Read more