Karnabahar Püresi: Hafif ve Diyet Dostu Alternatif Karnabahar Püresi Tarifi Patates püresi, klasik ve sevilen bir lezzet olsa da, diyet yapanlar için yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle bazen bir kısıtlama yaratabilir. Karnabahar, Rönesans döneminde Avrupa’da popülerleşen ve vitamin açısından son derece zengin bir sebzedir. Son yıllarda düşük karbonhidratlı (low-carb) beslenme trendlerinin yükselmesiyle, karnabahar püreleri patatese lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olarak.. Read more
Fırında Pesto Soslu Domates & Beyaz Peynir: Akdeniz’in Pratik Lezzeti Fırında Pesto Soslu Domates & Beyaz Peynir Tarifi Akdeniz mutfağı, sadeliğin ve tazeliğin en güzel örneklerini sunar. Bu mutfağın temel taşlarından biri olan domates, tarihte ilk olarak Güney Amerika’da yetiştirilmiş olsa da, bugün İtalyan ve Yunan mutfağının vazgeçilmezidir. Pesto sosu ise, İtalyanların dünyaya armağan ettiği, fesleğenin enfes kokusunu taşıyan bir.. Read more
Kalan Pilavı Değerlendiren En Pratik Tarif: Yumurtalı Sebzeli Pilav Kavurması Yumurtalı Sebzeli Pilav Kavurması Tarifi Hepimizin başına gelmiştir; akşamdan kalmış pilav, ertesi gün dolapta bekler. Genellikle ısıtıp yemek pek cazip gelmez, hatta bazen çöpe bile gider. Ama artık buna gerek yok! Çünkü Kalan Pilavla Yumurtalı Sebzeli Pilav Kavurması hem pratikliğiyle hem de lezzetiyle sizi şaşırtacak. Özellikle çalışanlar için bu tarif.. Read more
Geleneksel Türk Kahvaltılarının Vazgeçilmezi: Menemen Tarifi Menemen Tarifi Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. İzmir’in Menemen ilçesinden adını alan bu yemek, 20. yüzyılın başlarında domatesin Anadolu’da yaygınlaşmasıyla popülerlik kazanmıştır. Özellikle yaz aylarında taze domates ve biberlerle yapıldığında eşsiz bir lezzete dönüşür. Hem pratik hem de besleyici olması sayesinde kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Menemenin en çok tartışılan yönü ise.. Read more
Eskişehir’in Meşhur Lezzeti: Çibörek Tarifi Çibörek Tarifi Çibörek, Eskişehir ile özdeşleşmiş olsa da aslında Kırım Tatar mutfağından Anadolu’ya gelmiştir. Tatar Türkleri’nin göçleriyle Türkiye’ye taşınan bu eşsiz lezzet, bugün özellikle Eskişehir’in simge yemeklerinden biridir. Çibörek, ince açılmış hamurun içine bol soğanlı ve baharatlı kıymanın konulmasıyla hazırlanır. Yarım ay şeklinde kapatıldıktan sonra kızgın yağda pişirilir. İncecik çıtır hamuru ve içinden akan sulu.. Read more
Domat Aşı Tarifi – Yaz Sofralarının Hafif Lezzeti Domat Aşı Tarifi Anadolu mutfağının en sevilen yönlerinden biri, mevsiminde sebzeleri en doğal haliyle sofralara taşımasıdır. Domat Aşı, özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz mutfağında karşımıza çıkan, domatesin başrolde olduğu geleneksel bir yemektir. Yaz aylarında bol bulunan ve en lezzetli halini alan domates, bu yemekte hafifliği ve ferahlığıyla sofralara konuk olur. “Domat” kelimesi,.. Read more