Tatlı

Yazın Enerjisi: Şeftalili Spoonful Tatlısı Tarifi Şeftalili Spoonful Tatlısı Tarifi Tatlı dünyasında son yıllarda öne çıkan yeniliklerden biri de “spoonful dessert” yani kaşık tatlılarıdır. Adını, küçük porsiyonlar halinde kaşıkla yenebilen pratik sunumundan alan bu tatlı türü, özellikle Amerika ve Avrupa’da popüler hale gelmiş, ardından farklı yorumlarla Türk mutfağına da uyarlanmıştır. Bugün sizlere tanıtacağımız Şeftalili Spoonful, hem yaz meyvesi şeftalinin tazeliğini.. Read more

Fransız Mutfağının Zarif Tatlısı: Çikolatalı Religieuse (Relijöz) Tarifi Çikolatalı Religieuse (Relijöz) Tarifi Fransız pastacılığının en ihtişamlı ve göz alıcı tatlılarından biri olan Religieuse, adını Fransızcada “rahibe” anlamına gelen kelimeden alır. Çünkü tatlı, üst üste konmuş iki adet choux hamurunun (profiterol hamuru) kremayla doldurulup süslenmesiyle hazırlanır ve rahibenin kıyafetini andıran bir görünüme sahiptir. 19. yüzyılda Paris pastanelerinde ortaya çıkan bu tatlı,.. Read more

Kızılcık ve Cevizli Kurabiye – Yumuşacık ve Lezzetli Atıştırmalık Kızılcık ve Cevizli Kurabiye Tarifi Kızılcık ve cevizli kurabiye, tatlı ile ekşinin mükemmel dengesini sunan, hem doyurucu hem de nefis bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle İngiliz ve Amerikan mutfağında popüler olan kurabiye çeşitleri arasında kızılcık, tatlıya ferahlatıcı bir ekşilik katarken; ceviz ise kurabiyeye hem kıtırlık hem de besleyici bir değer kazandırır. Tarihsel.. Read more

Rock Cake Tarifi – Geleneksel İngiliz Çayı Lezzeti Rock Cake Tarifi Rock Cake, İngiltere’nin geleneksel mutfak kültüründen günümüze ulaşan, dışı kıtır içi hafif nemli yapısıyla bilinen eşsiz bir tatlıdır. Adını “kayaya benzeyen” düzensiz şekilli görünümünden alan bu küçük kekler, aslında ilk kez 18. yüzyılda İngiltere’de çay saati kültürüyle yaygınlaşmıştır. Kraliçe Victoria döneminde oldukça popülerleşen Rock Cake, İngilizlerin “tea time” geleneklerinde.. Read more

Çilekli Muzlu Paleo Kahvaltı Barları – Sağlıklı ve Glutensiz Atıştırmalık Çilekli Muzlu Paleo Kahvaltı Barları Tarifi Sağlıklı ve glutensiz atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenek olan çilekli muzlu paleo kahvaltı barları, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu barlar, sağlıklı yağlar, protein kaynakları ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanır ve çoğu zaman tahıl içermezler. Bu yüzden glutensiz bir seçenektirler. Çilek ve.. Read more