10 Dakikada Ton Balıklı Quesadilla: Hızlı ve Doyurucu Öğle Yemeği 10 Dakikada Ton Balıklı Quesadilla Tarifi Meksika mutfağının en pratik ve popüler lezzetlerinden biri olan Quesadilla, İspanyolca’da “küçük peynirli şey” anlamına gelir. Temelinde mısır ya da buğday unu tortillanın arasına peynir konulup ısıtılması yatar. Bu yemeğin kökleri, Aztek dönemine kadar uzanır. Biz, bu geleneksel lezzeti modern ve hızlı bir öğle.. Read more
Körili Nohut Yahnisi: Egzotik ve Vejetaryen Akşam Yemeği Körili Nohut Yahnisi Tarifi Yahni, Türk mutfağının ve Osmanlı saray mutfağının en geleneksel, sulu yemeklerinden biridir. Kökleri çok eskiye dayanan bu yemek, günümüzde farklı coğrafyalarda farklı baharatlarla yorumlanarak zenginleşmiştir. Bu tarifte, nohudun yüksek protein ve lif içeriğini Hint mutfağının egzotik baharatı köriyle birleştirerek sıcak ve doyurucu bir yemek hazırlıyoruz. Körili nohut yahnisi,.. Read more
Hint Usulü Baharatlı Yeşil Mercimek (Dal): Protein Dolu Vegan Lezzet Hint Usulü Baharatlı Yeşil Mercimek (Dal) Tarifi Mercimek, dünyanın en eski ekili gıdalarından biridir ve kökeni M.Ö. 8000 yıllarına, Bereketli Hilal bölgesine dayanır. Hint vejetaryen mutfağının ise temel direklerinden biridir. Hint mutfağında “Dal” olarak bilinen mercimek yemeği, zengin baharatları ve kremamsı yapısıyla hem doyurucu hem de inanılmaz derecede besleyicidir. Bu.. Read more
Kavrulmuş Kırmızı Biberli Risotto | Limonlu Mascarpone ile Kremamsı İtalyan Lezzeti Kavrulmuş Kırmızı Biberli Risotto Tarifi Yoğun iş temposunda bazen ruhun da doyurulmaya ihtiyacı olur. İşte tam da o günlerde, sıcak bir tabakta sizi karşılayan bu kavrulmuş kırmızı biberli ve antik domatesli risotto, hem gözünüze hem damağınıza hitap eder. Limonlu mascarpone dokunuşu ise yemeğe hafiflik ve zarafet katar. Şık akşam.. Read more
Ev Yapımı Philadelphia Roll Tarifi – Kolay Sushi Ev Yapımı Philadelphia Roll Tarifi Sushi, Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup dünya çapında büyük bir hayran kitlesi kazanmıştır. Philadelphia Roll ise, klasik sushi tariflerinden farklı olarak krem peynirle hazırlanan, kremamsı dokusu ve somonun hafifliğiyle öne çıkan bir lezzettir. Türkiye’de de artık sushi malzemelerini bulmak eskisi kadar zor değil. Büyük marketlerde.. Read more
Ev Yapımı Nepal Usulü Momo – Baharatlı Buharda Mantı Ev Yapımı Nepal Usulü Momo Tarifi Mantı kültürü Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olsa da, dünya mutfaklarında da pek çok farklı versiyonuyla karşımıza çıkar. Nepal ve Tibet mutfağının en özel yemeklerinden biri olan momo, baharatlı iç harcı ve buharda pişirme yöntemiyle klasik mantıdan ayrılır. İç harcında genellikle kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar.. Read more