Ana Yemek

Ev Yapımı Humuslu ve Sebzeli Dürüm: Hızlı ve Tok Tutan Öğle Yemeği Ev Yapımı Humuslu ve Sebzeli Dürüm Tarifi Dürüm, Orta Doğu ve Anadolu coğrafyasının en eski ve en pratik yeme şekillerinden biridir. Yassı ekmeklerin içerisine harç sarılarak hazırlanan bu lezzet, günümüzde hızlı bir öğün arayanların favorisidir. Humus ise, kökeni Orta Doğu’ya dayanan, haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve sarımsaktan.. Read more

Kremalı ve Peynirli Tavuklu Dolma Biber: Fırında Lezzet Şöleni Kremalı ve Peynirli Tavuklu Dolma Biber Tarifi Dolma, dünya mutfaklarının en köklü ve çeşitli yemeklerinden biridir ve biber dolması, Türk ve Akdeniz mutfaklarının özel bir köşesinde yer alır. Tarihte Osmanlı saray mutfağında dahi farklı iç harçlarıyla hazırlanan dolmalar, günümüzde de sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Bu tarif, klasik dolma konseptine modern.. Read more

Ispanaklı ve Ricotta Peynirli Dolma Makarna (Conchiglie): İtalyan Zarafeti Ispanaklı ve Ricotta Peynirli Dolma Makarna (Conchiglie) Tarifi İtalyan mutfağı, dünyanın en sevilen ve en rafine mutfaklarından biridir. Makarna, sadece bir gıda değil, aynı zamanda bir sanat eseridir ve “Conchiglie” (deniz kabuğu makarna) gibi dolgulu çeşitleri, İtalyanların aile sofralarındaki özel günlerin simgesidir. Ricotta peyniri ise, İtalya’nın güneyinde binlerce yıldır üretilen, hafif.. Read more

Hint Usulü Tavuk Tikka Masala: Aromatik ve Pratik Akşam Yemeği Hint Usulü Tavuk Tikka Masala Tarifi Tavuk Tikka Masala, her ne kadar Hint restoranlarının klasikleşmiş lezzeti olsa da, aslında kökeni Hindistan’dan çok İngiltere’ye dayanan modern bir füzyon yemeğidir. İskoçya’daki Hintli aşçıların, kuru bulduğu “Tavuk Tikka” yemeğine daha kremsi ve soslu bir dokunuş katmak amacıyla domatesli ve baharatlı sos eklemesiyle doğmuştur… Read more

Tavuklu ve Sebzeli Fajita: Restoran Lezzeti Evde Tavuklu ve Sebzeli Fajita Tarifi Fajita, Meksika-Teksas mutfağının (Tex-Mex) dünyaya armağanı olan, bol baharatlı ve bol soslu, coşkulu bir yemektir. Aslen etin ateş üzerinde pişirilip tortillayla servis edilmesinden adını alan Fajita, İspanyolca’da “küçük kemer” anlamına gelen “faja” kelimesinden türemiştir. Bu tarif, tavuk ve rengarenk sebzelerin cızırtılı bir tavada buluşmasıyla evinizi adeta bir Meksika.. Read more