Zencefilli Balkabağı Çorbası: Şifa Deposu Lezzet

Zencefilli Balkabağı Çorbası Tarifi: Şifa Deposu Lezzet
Soğuyan havalarda içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de bağışıklık sisteminizi destekleyecek bir tarif arıyorsanız zencefilli balkabağı çorbası tam size göre. Hafif tatlı aroması ve baharatların uyumuyla sofralarınıza şıklık katacak bu çorba, özellikle sonbahar ve kış aylarında favoriniz olabilir.

Malzemeler:
500 g doğranmış balkabağı
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt (isteğe göre bitkisel süt)
3 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
Balkabağını ve zencefili ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Su veya sebze suyunu ekleyin, balkabakları yumuşayana kadar pişirin.
Blender’dan geçirip sütü ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis edin.

Kalori:
Bir kase yaklaşık 120 kcal.

Püf Noktası:
Çorbanızı servis etmeden önce üzerine birkaç damla limon suyu ve kabak çekirdeği ekleyerek aroma ve sunum zenginliği sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!