Yunan Usulü Fırınlanmış Patatesli Musakka Tarifi – Hafif ve Kat Kat Lezzet

Yunan Usulü Fırınlanmış Patatesli Musakka Tarifi

Yunan mutfağının klasiklerinden musakka, Türk mutfağındaki versiyonundan farklı olarak beşamel sos ve patatesle hazırlanıyor. Fırında pişen bu katmanlı lezzet hem görsel hem de damak şöleni.

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates (ince dilimlenmiş)
300 g dana kıyma
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tarçın
Tuz, karabiber
Beşamel Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1/4 çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Patatesleri yağlayıp fırında 10-12 dakika ön pişirme yapın.
Soğan ve kıymayı kavur, salça, tarçın, tuz ve karabiber ekle.
Beşamel sosu hazırlayıp hafif koyulaştır.
Fırın kabına patates → kıyma harcı → beşamel sos → kaşar peyniri şeklinde katlar oluştur.
180°C fırında 25-30 dakika pişir.

Kalori: 1 dilim ≈ 320 kcal

Püf Noktası: Tarçın az miktarda eklendiğinde yemeğe geleneksel Yunan aroması verir, fazla kaçırma.

Afiyet olsun!