Yoğurtlu Kuru Domates Mezesi: Akşam Sofralarına Özgün Bir Dokunuş

Yoğurtlu Kuru Domates Mezesi Tarifi

Kuru domatesin yoğun aroması ve yoğurdun ferahlığı bir araya geliyor; ortaya hem pratik hem de fark yaratan bir meze çıkıyor. Özellikle kalabalık sofralarda dikkat çekecek bu tarif, ekmek banmalık lezzetiyle akıllarda kalacak!

Malzemeler:
6-7 adet kuru domates
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından ince ince doğrayın.
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtıp doğranmış domatesleri 2-3 dakika kavurun, pul biber ekleyin.
Domatesleri yoğurtla karıştırın. Üzerine ceviz serpip soğuk servis yapın.

Püf Noktası:
Yoğurdun kesilmemesi için kavrulmuş domatesleri çok sıcak haldeyken karıştırmayın.

Kalori:
1 porsiyon ≈ 120 kalori

Afiyet olsun!