Yeşil Detox Çorbası: İçinizi Isıtan Diyet Sırrı

Çorba, tarih boyunca sadece bir başlangıç değil, aynı zamanda şifa kaynağı ve ana öğün yerine geçen besleyici bir iksir olarak görülmüştür. Yeşil sebzelerle hazırlanan detox çorbaları ise modern beslenme akımlarının vazgeçilmezi haline geldi. Bu çorbanın kökeni, vücudu temizleme ve hafifletme inancıyla eski kültürlerde tüketilen bitki sularına ve sebze kaynatmalarına dayanır. Yeşil detox çorbası, brokoli, ıspanak ve kabak gibi vitamin deposu sebzeleri bir araya getirerek hem bağışıklığınızı destekler hem de hafif yapısıyla diyet listenize mükemmel uyum sağlar. Mutfakta fazla zaman harcamadan, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir.

Malzemeler

1 adet küçük boy brokoli

1 adet kabak

1 su bardağı ıspanak

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

3 su bardağı sebze suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, bir tutam taze nane

Hazırlık Adımları

Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı 2 dakika kavurun.

Brokoli ve kabağı küçük parçalar halinde doğrayın. Tencereye ekleyip 3 dakika daha kavurun.

Sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ocağın altını kapatmadan 2 dakika önce ıspanağı ve naneyi ekleyin.

Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edin.

Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanın renginin canlı yeşil kalması için ıspanağı ve naneyi en son ekleyip kısa süre pişirin.

Daha yoğun bir kıvam için patates yerine 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 120 kcal.

Afiyet olsun!