Yaban Mersinli Cheesecake

Yaban Mersinli Cheesecake

Hem göz alıcı rengiyle hem de enfes lezzetiyle yaban mersinli cheesecake, tatlı severlerin favorilerinden biri! Hafif ekşi yaban mersini sosu ve kremsi cheesecake dolgusu, mükemmel bir uyum yakalayarak her lokmada eşsiz bir tat deneyimi sunuyor.
Bu tarif, özellikle özel günlerde, çay saatlerinde veya davet sofralarında şık bir sunum yapmak isteyenler için harika bir seçenek. Üstelik fırınlı veya fırınsız versiyonlarıyla her zevke hitap edebiliyor. Eğer meyveli tatlıları seviyorsanız, bu nefis ve dengeli lezzet vazgeçilmeziniz olacak!
Şimdi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz yaban mersinli cheesecake tarifine göz atalım! 💙🍰

Mavi Cheesecake İçin Malzemeler:

Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı

Kreması için:
400 gr labne peyniri
200 ml sıvı krema
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı mavi gıda boyası

Üzeri için:
1 su bardağı yaban mersini (veya mavi jöle)
2 yemek kaşığı bal

Mavi Cheesecake Nasıl Yapılır?
Tabanı hazırlayın: Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıba bastırarak yayın.
Kremayı hazırlayın: Labne peyniri, krema ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Un, nişasta, vanilin ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
Mavi renk verin: Karışıma mavi gıda boyasını ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Soğutma: Cheesecake’i fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Üzeri için: Yaban mersinini bal ile karıştırarak püre haline getirin ve cheesecake’in üzerine yayın.

Afiyet Olsun!