Üç Malzemeli Unsuz Çikolatalı Kek

Üç Malzemeli Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi

Glutensiz, rafine şekersiz ve sadece 3 malzeme ile yapılan bu kek, hem sağlıklı hem çok pratik. Tatlıyı suçluluk duymadan yemek isteyenler için ideal!

Malzemeler (6 dilimlik):
– 3 adet büyük boy yumurta
– 180 gr bitter çikolata (şekersiz veya minimum %70 kakao tercih edin)
– 1 yemek kaşığı bal ya da akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Fırını 170°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın. Küçük bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Ilınmaya bırakın.
Yumurtaları derin bir kapta 5-6 dakika kadar, beyazlaşıp hacmi iki katına çıkana dek çırpın.
Eritilmiş (ılık) çikolatayı yavaş yavaş yumurtaların içine ekleyin, spatula ile alttan üste karıştırarak yedirin.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-22 dakika kadar pişirin.
Oda sıcaklığında soğutup dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası:
Kekin yoğun ve nemli dokusunu korumak için fırından çıktıktan sonra kalıpta 10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao serpebilir veya meyveyle süsleyebilirsiniz.

Kalori Bilgisi (1 dilim):
Yaklaşık 170 kcal

Afiyet olsun!