Tepside Kumpir: Lezzetli ve Pratik Fırında Kumpir Yapımı
Tepside Kumpir Tarifi
Tepside Kumpir Tarifi ile pratik ve lezzetli bir öğün hazırlamak artık çok kolay! Tepside Kumpir, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kumpirin farklı bir sunumu olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarifte, haşlanmış patateslerin içerisine istediğiniz malzemeleri ekleyip fırında pişirerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Tepside Kumpir yapımı oldukça basit ve hızlıdır, ayrıca evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilir. Tepside Kumpir Tarifi, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve göz dolduran bir seçenektir. Deneyerek siz de bu lezzetli tarifin keyfini çıkarabilirsiniz!
Malzemeler:
4 büyük boy patates
100 gr kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı mısır
1/2 çay bardağı yeşil zeytin
1/2 çay bardağı turşu
1/2 çay bardağı siyah zeytin
1/2 çay bardağı doğranmış sucuk (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Tepsiyi yağlayın ve dilimlediğiniz patatesleri tek sıra halinde tepsiye yerleştirin.
Üzerine zeytinyağını ve tuzu gezdirip, 180°C’de 20-25 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayıp altın rengini alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Pişen patatesleri tepsiden çıkarın ve üzerine yoğurdu ekleyin. Ardından mısır, zeytin, turşu, ve isteğe bağlı olarak sucuk dilimlerini ekleyin.
Son olarak, kaşar peyniri rendesini üstüne serpip, 10 dakika daha fırına verin.
Kaşar peyniri eriyip, hafif kızarana kadar pişirdikten sonra çıkarın ve sıcak servis edin.
Kalori: 320 kcal (1 porsiyon)
Püf Noktası:
Patatesleri ince dilimlerseniz, hem daha hızlı pişerler hem de daha çıtır bir doku elde edersiniz. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz kaşar peynirini, pişirme işlemi bitmeden 10 dakika önce ekleyerek erimesini sağlarsanız, peyniri kaybolmadan ve altın rengi alarak mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Zeytin ve turşu gibi malzemeleri ise sıcaklıkla iyice ısındıktan sonra eklemek, tatların daha dengeli ve ferah olmasına yardımcı olur.
Afiyet olsun!