Tencerede Terbiyeli Köfte (Sulu Köfte) Tarifi: Ev Yapımı Lezzetli ve Pratik

Tencerede Terbiyeli Köfte (Sulu Köfte) Tarifi: Ev Yapımı Lezzetli ve Pratik
Tencerede terbiyeli köfte, hem besleyici hem de oldukça doyurucu bir ev yemeğidir. İçinde sebzeleriyle birlikte pişen köfteler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Üstelik yapımı da oldukça kolay!

Malzemeler:
Köfte İçin:
400 g kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için)

Yemek İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet havuç (doğranmış)
2 adet patates (doğranmış)
1,5 litre sıcak su

Terbiye İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Hazırlanış:
Köfte malzemelerini (kıyma, pirinç, soğan, tuz, baharatlar) yoğurup küçük yuvarlak köfteler yapın. Hafifçe una bulayın.
Tencereye yağı ekleyip doğranmış havuçları kavurun. Ardından patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika çevirin.
Üzerine köfteleri ekleyin ve sıcak suyu tencereye alın. Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu sırada terbiyeyi hazırlayın: yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın. Yemeğin suyundan bir kepçe alıp terbiyeye karıştırarak ılıtın.
Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin, karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.

Püf Noktası:
Terbiyeyi tencereye eklerken kesilmemesi için mutlaka yemeğin suyuyla ılıştırarak ekleyin. Ayrıca pirinçli köfteler pişerken şişeceğinden çok büyük yapmamaya özen gösterin.

Kalori:
1 porsiyon (4-5 köfte + sebzeler) ≈ 320 kalori

Afiyet olsun!