Tay Usulü Yeşil Köri Soslu Tavuk: Egzotik Lezzetler Mutfağınızda

Tayland mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan yeşil köri, kendine has aroması ve baharat dengesiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Tayland’da her bölgenin kendine özgü bir köri tarifi vardır ve bu tarifler, genelde taze otlar, baharatlar ve Hindistan cevizi sütünün birleşimiyle hazırlanır. Bu tarif, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda mutfağınıza taşıyacağı egzotik atmosferle de sizi büyüleyecek. Pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, farklı tatlar denemeyi seven herkes için harika bir seçenek.

Malzemeler

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü

1 kavanoz hazır yeşil köri sosu

1 kutu (200 ml) Hindistan cevizi sütü

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Taze kişniş veya fesleğen (servis için)

Hazırlık Adımları

Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavukları kuşbaşı kesin.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun.

Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.

Yeşil köri sosunu ve Hindistan cevizi sütünü ekleyin. İyice karıştırın.

Sos kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

Sıcak pirinç pilavı eşliğinde servis edin.

Püf Noktaları

Yemeğinize renk katmak için havuç veya biber de ekleyebilirsiniz.

Taze kişniş veya fesleğen, Tayland mutfağının vazgeçilmezidir ve yemeğe otantik bir tat katar.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal.

Afiyet olsun!