Şekerpare Tatlısı

Şekerpare, şerbetli tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. Kadir Gecesi gibi özel günlerde sofralarınıza tatlı bir dokunuş katmak için ideal bir tariftir. Ağızda dağılan kıvamı ve şerbetin nefis uyumuyla misafirlerinizi büyüleyecek!

Malzemeler:
Hamuru İçin:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Üzeri İçin:
Bütün fındık veya badem

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru yoğurun: Geniş bir kaba tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, irmik ve yumurtayı alın. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Şekerpareleri şekillendirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Üzerine birer fındık veya badem yerleştirin.
Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıya, soğumuş şerbeti dökün. Tatlıların şerbeti iyice çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.
Servis edin: Şekerpareleriniz dinlendikten sonra servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.

Püf Noktaları:
Hamurun fazla sert olmaması için unu kontrollü ekleyin.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerekiyor ki tam kıvamında olsun.
Daha parlak bir görüntü için şekerparelerin üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.

Kadir Gecesi’nin bereketini sofralarınıza taşımak için bu nefis şekerpare tarifini deneyebilirsiniz. Sevdiklerinizle tatlı ve huzurlu bir akşam geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun! 😊