Puf Puf Kabaran Kolay Pankek Tarifi

Kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi lezzetlendirecek puf puf kabaran, yumuşacık pankek tarifini denemeye hazır mısınız? Kaşık dökmesi olarak da bilinen bu nefis pankek tarifini, reçel, bal, sürülebilir çikolata veya taze meyvelerle servis ederek harika bir kahvaltı keyfi yaşayabilirsiniz. Özellikle çocuklar için eğlenceli şekiller vererek kahvaltıyı daha eğlenceli hale getirebilirsiniz!
Bu tarifle pankek nasıl yapılır?, pankek neden kabarmaz? ve pankek saklama yöntemleri gibi tüm püf noktalarına ulaşabilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler:

Pankek Hamuru İçin:
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pişirme İçin:
• Az miktarda sıvı yağ

Servis Önerileri:
• Muz, çilek, kivi
• Bal, reçel, sürülebilir çikolata
• Benmari eritilmiş çikolata

Yapılışı:

1-Pankek Hamurunun Hazırlanışı:
• Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikser veya çırpma teli ile köpürene kadar çırpın.
• Üzerine süt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
İpucu: Pankek hamuru, kek hamurundan biraz daha koyu olmalıdır.
2- Pankekleri Pişirme:
• Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve az miktarda sıvı yağ sürün.
• Büyük bir kaşık yardımıyla pankek hamurunu tavaya dökün. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin.
• Üzeri göz göz olduğunda spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Pişen pankekleri servis tabağına alın.
3️- Pankek Servisi:
• Üzerine pudra şekeri serpiştirerek, bal, çikolata veya taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Pankek Yapmanın Püf Noktaları
✔️ Hamurun kıvamını iyi ayarlayın. Çok akışkan olursa pankekler kabarmaz.
✔️ Tavanın sıcaklığına dikkat edin. Orta ateşte pişirerek pankeklerin yanmasını önleyin.
✔️ Tavayı fazla yağlamayın. Çok fazla yağ pankeklerin şeklini bozabilir.
✔️ Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Bayat kabartma tozu pankekin kabarmasını engeller.
✔️ Hamuru fazla çırpmayın. Uzun süre çırpılan hamur sert ve lastik gibi olur.

Sunum Önerileri:
Çikolata dolgulu pankek: Pankeklerin arasına sürülebilir çikolata ekleyerek çikolata dolgulu pankek yapabilirsiniz.
Pankek pasta: Üst üste dizerek katmanlı bir pankek pastası oluşturabilirsiniz.
Bal ve meyve: Üzerine bal döküp muz, çilek ve kivi ekleyerek sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Pankek Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 adet pankek yaklaşık 437 kaloridir.

Pankek Yaparken Sık Yapılan Hatalar ve Çözümleri
❌ Pankek kabarmıyor mu?
✔️ Hamura fazla un eklemek veya sıvı malzemeleri fazla koymak kabarmayı önleyebilir.
❌ Pankek çok sert mi oluyor?
✔️ Hamuru fazla karıştırmayın, yoksa sertleşir.
❌ Tava çok yağlı mı oldu?
✔️ Tavayı fırça veya peçete yardımıyla hafifçe yağlayın.