Pırasalı Peynirli Börek – Çıtır Çıtır ve Besleyici

Pırasalı Peynirli Börek Tarifi

Pırasalı peynirli börek, kahvaltı sofralarının gizli kahramanı olabilir. Hem sebzeli hem de peynirli oluşuyla klasik börek tariflerine farklılık katar.

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
3 adet pırasa
200 g beyaz peynir
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için: 1 yumurta sarısı + susam

Hazırlanışı:
Pırasaları ince doğrayıp yağda soğanla birlikte kavurun. Baharatları ekleyin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan içe peyniri ekleyin.
Yufkaları üçgen şeklinde kesin, iç harcı koyup sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 190°C fırında 25-30 dakika pişirin.

Kalori: 1 adet börek yaklaşık 180 kcal

Püf Noktası: İç harcını bir gece önceden hazırlarsanız, börekler daha aromatik olur.

Afiyet olsun!