Parmesanlı Çıtır Somon Tarifi: Fırında Kolay ve Lezzetli Balık Yemeği

Parmesanlı çıtır somon, dışı altın renginde çıtır kaplaması, içi ise yumuşacık dokusuyla deniz ürünlerini sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Somonun doğal lezzetini, parmesan peyniriyle harmanlayarak zenginleştiren bu tarif, hem besleyici hem de oldukça şık bir sunuma sahiptir. Fırında pişmesi sayesinde hafif ve pratik bir seçenek sunar.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz parmesanlı çıtır somon, özel günlerde veya akşam yemeklerinde sofranıza fark katacak. Yanında taze roka salatası veya hafif bir patates püresiyle harika uyum sağlar. Balık severlerin favorisi olmaya aday bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir, sevdiklerinize sağlıklı bir ziyafet sunabilirsiniz.

Malzemeler:
2 dilim somon fileto

3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

2 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Tuz ve karabiber

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Hazırlık:
1. Fırını 200°C’ye ısıtın.

2. Parmesan, galeta unu, sarımsak ve limon kabuğunu bir kapta karıştırın.

3. Somonları zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve tuz-karabiber serpin.

4. Somonların üst yüzeyini parmesanlı karışımla kaplayın.

5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve 12-15 dakika pişirin.

6. Sıcak servis edin.

Kalori Bilgisi:
1 porsiyon (yaklaşık 180 g) = 320 kcal

Püf Noktası:
Fırından almadan 1-2 dakika üst ızgara modunu açarsanız, kaplama daha da çıtır olur.

Afiyet olsun!