Oruç Süresince Tok Kalmanızı Sağlayacak 7 Sahur Tarifi
Ramazan ayında, sahurda tüketilen besinler gün boyu enerjik ve tok kalmamız için büyük önem taşır. Bu nedenle, hem sağlıklı hem de tok tutucu özelliklere sahip tarifleri tercih etmek faydalı olacaktır. İşte sahur sofralarınızı zenginleştirecek 7 pratik ve besleyici tarif:
1. Yumurta Kapama
Protein açısından zengin olan yumurta, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Yumurta kapama tarifi, sahur sofraları için hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir.
Malzemeler:
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın ve kabuklarını soyun.
2. Tereyağını tavada eritin.
3. Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye bölerek tavaya yerleştirin.
4. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpip birkaç dakika pişirin.
5. Sıcak servis yapın.
2. Ispanaklı Yağsız Börek
Hem hafif hem de doyurucu olan bu börek, sahur için ideal bir tercihtir. Ispanak ve peynirin mükemmel uyumu, lezzetli bir deneyim sunar.
Malzemeler:
• 3 adet yufka
• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 200 gram lor peyniri
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı ince doğrayarak tavada soteleyin, ardından ıspanakları ekleyip pişirin.
2. Lor peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
3. Yufkaları ortadan ikiye bölün. İç harcı yufkaların geniş kısmına koyup rulo şeklinde sarın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Menemen
Domates, biber ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan menemen, sahurda hızlıca yapabileceğiniz besleyici bir alternatiftir.
Malzemeler:
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri ince dilimleyin.
2. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri soteleyin.
3. Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Yumurtaları kırıp karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Yumurtalar pişince ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
4. Peynirli Omlet
Protein ve kalsiyum deposu olan peynirli omlet, sahurda sizi uzun süre tok tutacaktır.
Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kasede çırpın. Beyaz peyniri ufalayın, maydanozu ince doğrayın ve yumurtalara ekleyin.
2. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
3. Tereyağını tavada eritip karışımı dökün.
4. Altı kızarınca omleti ters çevirip diğer tarafını da pişirin.
5. Sıcak servis yapın.
5. Hurmalı Smoothie
Hurma, sahurda enerji veren ve uzun süre tok tutan harika bir besindir. Süt ve badem ezmesiyle birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir içecek elde edersiniz.
Malzemeler:
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak badem sütü de kullanılabilir)
• 2 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı yulaf
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı badem ezmesi
• 1/2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri blender’a koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Hemen tüketebilir veya soğuk içmek için bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz.
6. Avokadolu Tam Buğday Tostu
Tok tutan sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin olan avokadolu tam buğday tostu, sahur için hem pratik hem de besleyici bir seçenektir.
Malzemeler:
• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 adet avokado
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin ve üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Tam buğday ekmeğinin üzerine avokado karışımını sürün.
3. Üzerine lor peyniri serperek servis edin.
7. Yoğurtlu Chia Puding
Yoğurt ve chia tohumu, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacak harika bir ikilidir. Özellikle hafif bir sahur yapmak isteyenler için idealdir.
Malzemeler:
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 su bardağı süt
• Üzerine eklemek için muz, ceviz veya çilek
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, süt ve chia tohumlarını bir kasede karıştırın.
2. Karışımı buzdolabında en az 2 saat (tercihen bir gece) bekletin.
3. Servis yaparken üzerine bal gezdirin ve dilimlenmiş muz veya çilek ekleyin.
