Mercimekli Kabak Yemeği Tarifi – Hafif ve Doyurucu Yaz Lezzeti

Mercimekli Kabak Yemeği, lezzetiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiş bir Türk mutfağı lezzetidir. Bu hafif ve doyurucu yemeğin tarihçesi, Türk mutfağına ait geleneksel bir tarif olarak uzanır. Mercimekli Kabak Yemeği, zeytinyağı, soğan, sarımsak, mercimek ve kabak gibi sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, yaz aylarında hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan Mercimekli Kabak Yemeği, genellikle sağlıklı ve hafif yemekleri sevenlerin favorisi olmuştur. Kabak ve mercimeğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzetli yemek, hem göz doldurur hem de midenizi doyurur. Yaz aylarında serin ve hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olan Mercimekli Kabak Yemeği, Türk mutfağının özgün tatlarından sadece biridir.

Bu yemek, Türk mutfağının birçok evinde sevilerek pişirilen geleneksel bir lezzettir. Mercimek ve kabak gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici özelliklere sahiptir hem de doyurucu bir öğün sunar. Mercimekli Kabak Yemeği, yaz mevsiminde sofraları renklendiren ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

4 adet kabak (doğranmış)

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet domates (rendelenmiş)

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber

Yapılışı

Zeytinyağında doğranmış soğanı pembeleştirin.

Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.

Kabakları ekleyip karıştırın, üzerine mercimek ve domates rendesini ilave edin.

Yeterince sıcak su ekleyin, kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Kalori: ~120 kcal (1 porsiyon)

Püf Noktası: Yemeğin içine taze nane eklemek, ferah bir aroma verir.

Afiyet olsun!