Limonlu Tavuk Çorbası – Ferahlatıcı ve Bağışıklık Güçlendirici Bir Başlangıç

Limonlu Tavuk Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde veya hafif bir öğün istediğinizde, limonlu tavuk çorbası hem mideyi rahatlatır hem de vücudu güçlendirir. Tavuk suyunun şifası ve limonun ferahlığı bu tarifte buluşuyor. Özellikle hastalık dönemlerinde veya detoks günlerinde mükemmel bir tercih.

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Üzeri için kuru nane

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlayın, suyunu süzmeyin. Etleri didikleyin.
Ayrı bir tencerede zeytinyağında unu hafif kavurun.
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcıyla karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Didiklenmiş tavukları ve rendelenmiş havucu ekleyin.
Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıp yavaşça çorbaya ekleyin.
5 dakika daha pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Servis ederken üzerine kuru nane serpin.

Kalori: Yaklaşık 120 kcal (1 porsiyon)

Püf Noktası: Yumurta sarısını kesilmemesi için çorbanın suyundan azar azar alarak ılıtın, sonra tencereye ekleyin.

Afiyet olsun!