Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi – Pratik ve Lezzetli Ana Yemek
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi – Pratik ve Lezzetli Ana Yemek
Yoğun geçen günlerin kurtarıcısı olacak, hem pratik hem de restoran kalitesinde bir lezzet: Kremalı mantarlı tavuk sote! Tavuk ve mantarın nefis uyumu, kremayla birleşince sofranıza şık ve doyurucu bir ana yemek olarak geliyor. Üstelik tek tavada hazırlanıyor, bulaşık derdi minimum!
Malzemeler:
500 g tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
200 g kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
200 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik
(İsteğe bağlı) 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
Hazırlanışı:
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.
Tavukları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin, sonra kenara alın.
Aynı tavada soğan ve sarımsağı kavurun. Ardından mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tavukları tekrar tavaya alın, tuz ve baharatları ekleyin.
Kremayı ilave edin ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar 5-6 dakika pişirin.
Sos koyulaştığında ocağı kapatın.
Kalori (1 porsiyon): Yaklaşık 380 kcal
Püf Noktası:
Tavukları yüksek ateşte mühürleyerek içlerinin sulu kalmasını sağlayabilirsiniz. Kremayı son aşamada eklemek, sosun kesilmesini önler.
Servis Önerisi:
Yanında sade pilav, karabuğday veya fırında sebzeyle harika gider. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!