Kremalı Mantarlı Tagliatelle – İtalyan Mutfağından Pratik Lezzet

Kremalı Mantarlı Tagliatelle Tarifi

Evde restoran kalitesinde bir makarna hazırlamak ister misiniz? Kremalı mantarlı tagliatelle, yoğun aroması ve kıvamlı sosuyla damakta iz bırakan bir İtalyan klasiği. Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, özellikle akşam yemeklerinde şıklık arayanlara birebir.

Malzemeler:
200 g tagliatelle makarna
200 g kültür mantarı (doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 ml krema
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber
Üzeri için: Taze fesleğen ve rendelenmiş parmesan

Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Tereyağı ve zeytinyağında sarımsağı ve mantarları soteleyin.
Krema, tuz ve karabiberi ekleyin, 2-3 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırın.
Serviste üzerine parmesan ve fesleğen serpin.

Kalori: Yaklaşık 430 kcal (1 porsiyon)

Püf Noktası:
Mantarları yüksek ateşte soteleyerek sulanmasını önleyin; böylece daha yoğun bir aroma elde edersiniz.

Afiyet olsun!