Köz Patlıcanlı Nohut Humusu: Klasik Humusa Yeni Yorum

Köz Patlıcanlı Nohut Humusu Tarifi

Humusun klasik halini seviyorsanız, köz patlıcanlı bu versiyonu mutlaka denemelisiniz! Patlıcanın isli aromasıyla birleşen nohudun kremamsı dokusu, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her sofraya yakışıyor.

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kimyon

Yapılışı:
Tüm malzemeleri rondoya alıp pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
Tadını kontrol edip gerekirse limon suyu veya tahin ekleyin.
Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpiştirerek servis edin.

Kalori:
2 yemek kaşığı humus yaklaşık 100 kcal.

Püf Noktası:
Közlenmiş patlıcanı robottan geçirmeden önce fazla suyunu sıkarsanız kıvamı daha yoğun olur.

Afiyet olsun!