Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği – Doyurucu ve Ekonomik Akşam Yemeği

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Kıymalı yeşil mercimek yemeği, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek olan kıymalı yeşil mercimek yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yemeği yaparken gerekli malzemeler genellikle mutfakta bulunan temel ürünlerdir. Bu nedenle, aniden gelen misafirlere ya da öğün planlarına son dakika yetişmekte sorun yaşamazsınız.

Malzemeler (4 kişilik):
200 g dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe göre 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Haşlanmış mercimeği, sıcak suyu ve baharatları ekleyin.
Kısık ateşte 8-10 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Kalori Bilgisi:
1 porsiyon yaklaşık 360 kcal

Püf Noktası:
Kimyon, hem mercimeğin aromasını dengeler hem de gaz yapıcı etkisini azaltır. Salçanın yanmaması için ekledikten sonra çok kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Afiyet olsun!