Kıymalı Pazı Sarması – Hafif ve Besleyici Bir Zeytinyağlı

Kıymalı Pazı Sarması Tarifi

Pazının kendine has lezzeti ve kıymayla zenginleşen iç harcıyla hazırlanan bu sarma, hem şık bir ana yemek hem de öğünlük bir alternatif olabilir. Klasik asma yaprağının dışında bir sarma arayanlara sağlıklı bir seçenek sunar.

Malzemeler:
1 demet pazı
250 g kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp çıkarın.
İç harç için kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.
Her yaprağa bir miktar harç koyup sıkıca sarın.
Sarmaları tencereye dizin, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Kalori (1 porsiyon): Yaklaşık 180 kcal

Püf Noktası: Pazıları haşlarken çok fazla bekletmeyin, rengi ve besin değeri korunur.

Servis Önerisi: Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!