Karabuğdaylı Kabak Mücveri (Fırında)

Karabuğdaylı Kabak Mücveri Tarifi

Kızartmadan uzak ama lezzetten ödün vermeyen fırında karabuğdaylı kabak mücveri tarifi! Yüksek lifli ve glutensiz bir alternatif arayanlar için birebir. Karabuğdayın doyurucu etkisiyle sofraların yeni favorisi olacak.

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 su bardağı haşlanmış karabuğday
1 yumurta
1 küçük havuç (rendelenmiş)
3-4 dal taze soğan (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı un (isteğe göre tam buğday veya nohut unu)
Yarım çay bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
Karabiber, pul biber, tuz
Üzeri için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Haşlanmış karabuğdayı ve rendelenip suyu sıkılmış kabağı büyük bir kaseye al.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştır. Kıvam biraz cıvıksa bir kaşık daha un ekleyebilirsin.
Karışımdan kaşıkla parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştir.
Üzerlerine fırçayla az miktarda zeytinyağı sür.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişir.
Ilık veya soğuk servis yapabilirsin.

Kalori: 1 adet yaklaşık 70 kcal

Püf Noktası: Mücver harcını buzdolabında 10 dakika bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi tutunmasını sağlar.

Afiyet olsun!