İftara Gelecek Misafirlerinize Şık Sunumlarla 5 Farklı Yemek Önerisi

İftara gelecek misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınıza şıklık katmak için özenle seçilmiş beş farklı yemek tarifiyle karşınızdayız. Bu lezzetler, hem göze hitap eden sunumlarıyla hem de damaklarda bırakacakları tatlarla unutulmaz anlar yaşatacak. İşte iftara gelecek misafirlerinize şık sunumlarla 5 farklı yemek önerisi:

1. Kıymalı Rulo Patates
Patatesin yumuşak dokusu ve kıymanın lezzetiyle hazırlanan bu rulo, iftar sofralarınızın yıldızı olacak. Şık sunumu ve nefis tadıyla misafirlerinizden tam not alacak bir seçenek.

Malzemeler:

• 4 adet büyük patates
• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz
• Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

1. Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin.
2. Kıymayı bir tavada soğanla birlikte kavurun, salça ve baharatları ekleyin.
3. Püre haline getirdiğiniz patatesleri düz bir zeminde yayın, üzerine kıymalı harcı koyun ve rulo yapın.
4. Üzerine kaşar peyniri serpip fırında 10 dakika kadar pişirin.
5. Dilimleyerek şık bir tabakta servis edin.

2. Hamsili Pilav

Karadeniz mutfağının incisi hamsi ile hazırlanan bu pilav, hem geleneksel hem de zarif bir sunumla iftar sofralarınızı süsleyecek. Balık sever misafirleriniz için ideal bir tercih.

Malzemeler:

• 500 gr taze hamsi
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• Tuz, karabiber, tarçın
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Soğanı zeytinyağında kavurup dolmalık fıstık ve kuş üzümü ekleyin.
3. Pirinci ekleyerek 2 dakika kavurun, baharatları ve suyu ekleyip pişirin.
4. Temizlenmiş hamsileri bir fırın kabına dizin, üzerine pilavı koyup tekrar hamsilerle örtün.
5. 180 derece fırında 25 dakika pişirin ve ters çevirerek servis edin.

3. Mercimek Köftesi

Klasik mercimek köftesine farklı bir dokunuş! Mini kek kalıplarında şekillendirilen bu köfteler, limon dilimi ve maydanoz yapraklarıyla süslenerek şık bir sunum elde ediliyor. Hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Taze soğan, maydanoz
• Tuz, kimyon, pul biber
• Limon dilimleri

Hazırlanışı:

1. Mercimekleri haşlayın ve suyunu çekince bulguru ekleyip karıştırın.
2. Soğanı kavurup salçayı ekleyin, baharatları da katın.
3. Mercimek ve bulgur karışımına bu harcı ekleyip yoğurun.
4. Şekil vererek limon ve yeşilliklerle süsleyin.
5. Kek kalıplarında sunum yaparak misafirlerinizi etkileyin.

4. Zeytinyağlı Enginar

Sağlıklı ve hafif bir seçenek olan zeytinyağlı enginar, garnitürlerle zenginleştirilerek enginar çanaklarında servis ediliyor. Renkli ve zarif sunumuyla iftar sofralarınıza tazelik katacak.

Malzemeler:

• 4 adet enginar
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, toz şeker

Hazırlanışı:

1. Enginarları limonlu suda bekletin.
2. Havuç ve patatesi küp doğrayıp haşlayın.
3. Zeytinyağında önce havuç ve patatesi soteleyin, bezelyeyi ekleyin.
4. Enginarları tencereye dizip sebzeleri üzerine paylaştırın.
5. Limon suyu ve şeker ekleyerek kısık ateşte pişirin.
6. Soğuyunca servis edin.

5. Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Ramazan ayında iftar sofraları sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı olmalı! Misafirlerinize hem görselliği hem de lezzetiyle fark yaratan bir yemek sunmak istiyorsanız, Tavuklu Çökertme Kebabı tam size göre! İşte adım adım tarifi ve sunum önerileri…

Malzemeler:

500 gr tavuk göğsü
3 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Tavukları hazırlayın:
Tavuk göğsünü jülyen doğrayın. Soğanı rendeleyin ve tavukları zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberle harmanlayarak en az 30 dakika marine edin.
Patatesleri kızartın:
Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Bol sıvı yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Tavukları pişirin:
Marine edilen tavukları geniş bir tavada yüksek ateşte soteleyin. Üzerine salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Yoğurt sosunu hazırlayın:
Yoğurda rendelenmiş sarımsağı ekleyip çırpın.

Sunum:

Servis tabağına kızarmış patatesleri yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve sotelenmiş tavukları ekleyin. Dilerseniz üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek servis edin.

Sunum Önerileri

Yeşilliklerle süsleyin:
Yanına taze nane, maydanoz ve domates dilimleriyle görsel bir şölen hazırlayabilirsiniz.
Güveç tabağında servis edin:
Kebapları küçük güveç kaplarında sunarak sofranıza şık bir dokunuş ekleyin.