Fransız Usulü Soğanlı Patates Graten – Kremalı Fırın Lezzeti

Fransız Usulü Soğanlı Patates Graten Tarifi

Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan gratin dauphinois, ince dilimlenmiş patateslerin krema ve peynirle buluştuğu nefis bir fırın yemeği. Yalnızca patatesle bile bu kadar zengin bir tat nasıl olur derseniz, işte cevabı bu tarifte!

Malzemeler (4 kişilik):
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan (ince dilimlenmiş)
1,5 su bardağı krema
1/2 su bardağı süt
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, muskat rendesi
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar veya gruyere peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup çok ince dilimleyin.
Krema, süt, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
Fırın kabına patatesleri, soğanları ve karışımı kat kat yerleştirin.
En üste peynir serpin.
180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Kalori: 1 porsiyon yaklaşık 350 kcal

Püf Noktası:
Patatesleri mandolin dilimleyiciyle kesersen eşit pişer ve çok daha şık görünür.

Afiyet olsun!