Fırında Kabaklı Sütlaç Tarifi: Şekersiz ve Düşük Kalorili Hafif Tatlı

Fırında Kabaklı Sütlaç Tarifi: Şekersiz ve Düşük Kalorili Hafif Tatlı
Klasik sütlacı bir tık daha besleyici ve sonbahar dokunuşuyla yeniden yorumlamaya ne dersiniz? Kabakla hazırlanan bu fırın sütlaç, hem lifli yapısıyla tok tutar hem de rafine şeker içermez. Diyet yapanlar ya da hafif tatlı sevenler için ideal!

Malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
4 su bardağı süt (isteğe göre yarım yağlı)
1/2 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal (veya 1 adet hurma püresi, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kabakları 1/2 su bardağı su ile birlikte tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından püre haline getirin.
Ayrı bir tencerede pirinci yıkayıp süt ile birlikte kaynatın. Pirinçler iyice yumuşayınca kabak püresini ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Tatlandırıcı olarak bal veya hurma püresi, ardından tarçın ve vanilyayı ekleyin.
Karışımı fırın kaplarına paylaştırın. Fırın tepsisine yerleştirip içine biraz su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar (15-20 dakika) pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

Püf Noktası:
Kabak püresini sütlaç karışımına eklemeden önce mutlaka fazla suyunu süzün. Böylece kıvamı daha yoğun ve pürüzsüz olur.

Kalori:
1 kase (yaklaşık 180 g) ≈ 140 kalori

Afiyet olsun!