Fırında Baharatlı Tavuk Kanatları: Soslu ve Çıtır Çıtır Lezzet

Tavuk kanatları, mutfağın en pratik ve en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle fırında piştiğinde o dışı çıtır, içi yumuşacık haliyle karşı konulmaz bir hal alır. Dünya genelinde farklı kültürlerde çeşitli baharat ve soslarla zenginleştirilen tavuk kanadı tarifleri bulunur. Örneğin, Amerika’da barbekü sosuyla hazırlanan “Buffalo Wings” kült bir lezzettir. Bu tarifte ise, mutfağımızdan esinlenerek hazırladığımız özel baharat karışımıyla tavuk kanatlarına yepyeni bir yorum katıyoruz. Hem hazırlığı çok kolay hem de lezzetiyle tüm aileyi mutlu edecek bu Fırında Baharatlı Tavuk Kanatları tarifi, pratik ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek.

Malzemeler

1 kg tavuk kanadı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Tuz

Hazırlık Adımları

Fırını 200°C’ye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Tavuk kanatlarını iyice yıkayıp kurulayın.

Derin bir kapta zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırın.

Kanatları bu baharatlı karışıma ekleyip her yerinin eşit şekilde soslanmasını sağlayın.

Baharatlı kanatları tek sıra halinde fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, dışları çıtır çıtır ve kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kanatları pişirmeden önce iyice kurulamanız, daha çıtır olmalarını sağlar.

Baharat karışımını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Köri veya sarımsak tozu da harika birer alternatiftir.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal.

Afiyet olsun!