Fırında Baharatlı Nohut Cipsi: Çıtır ve Sağlıklı Atıştırmalık

Atıştırmalıklar, gün içinde enerji ihtiyacımızı karşılamak için önemlidir, ancak genellikle sağlıksız tercihlere yöneliriz. Bu tarif, nohutu kullanarak, hem doyurucu hem de çıtır çıtır bir cips alternatifi sunar. Nohut, tarih boyunca Mezopotamya’dan Akdeniz’e kadar birçok kültürde temel protein kaynağı olarak kullanılmıştır. Fırında baharatlı nohut cipsi, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutarken, fırında pişirilmesi sayesinde ise klasik cipslerden çok daha az yağlıdır. Sağlıklı beslenirken lezzetten ödün vermeyenler için idealdir.

Malzemeler

1 kutu konserve nohut (suyu süzülmüş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Tuz ve karabiber

Hazırlık Adımları

Fırını 200°C’ye ayarlayın.

Konserve nohutun suyunu iyice süzün ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Bu, çıtırlık için önemlidir.

Bir kapta nohutları, zeytinyağını ve tüm baharatları (toz biber, kimyon, sarımsak tozu, tuz, karabiber) karıştırın.

Baharatlı nohutları tek kat halinde fırın tepsisine yayın.

Önceden ısıtılmış fırında, nohutlar çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme sırasında bir kez karıştırın.

Püf Noktaları

Nohutları iyice kurulamak, daha çıtır olmalarını sağlar.

Daha fazla lezzet için farklı baharatlar (örneğin köri veya zerdeçal) kullanabilirsiniz.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal.

Afiyet olsun!