Etli Düğün Pilavı – Tel Şehriyeli Nefis Bir Ziyafet

Etli Düğün Pilavı Tarifi
Özel gün sofralarının vazgeçilmezi olan etli düğün pilavı, kavrulmuş tel şehriye ve tane tane pirinciyle tam bir lezzet şöleni. Yanına salata ya da yoğurtla eksiksiz bir ana öğün olur.

Malzemeler (4 kişilik):
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı tel şehriye
200 gr kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak et suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Eti düdüklüde veya tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
Tel şehriyeyi zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyip biraz daha kavurun.
Etleri ve sıcak et suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dk demlendirin.

Kalori: 1 porsiyon yaklaşık 430 kcal

Püf Noktası:
Pilavın daha tane tane olması için pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin ve iyice süzün.

Afiyet olsun!