Kremalı Kabak Çorbası Tarifi – Hafif ve Besleyici

Kremalı kabak çorbası, hem hafif hem de besleyici bir çorba alternatifi sunar. Kabak ve kremanın birleşimiyle elde edilen yumuşacık dokusu, özellikle soğuk havalarda vücudu ısıtacak harika bir seçenektir. Taze otlarla tatlandırabileceğiniz bu çorba, öğle yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler:

2 adet kabak (doğranmış)

1 adet soğan (doğranmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı su

1/2 su bardağı krema

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun.

Kabakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

Su ve tuzu ekleyin, karışımı kaynamaya bırakın.

Kabaklar yumuşadıktan sonra çorbayı bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.

Kremayı ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Sıcak servis yapın.

Kalori:
1 porsiyon ≈ 150 kcal

Püf Noktası:
Çorbanın daha yoğun olmasını isterseniz, bir miktar patates de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın daha lezzetli olması için üzerine taze otlar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!