Dört Malzemeli Yulaf Unlu Pancake: Glutensiz ve Diyet Dostu

Pancake, dünya genelinde pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan, kökeni Antik Yunan ve Roma’ya kadar uzanan bir yiyecektir. O dönemde, sıcak taşlar üzerinde pişirilen bu ince kekler, günümüzde Amerikan ve Avrupa kahvaltı kültürünün simgesi haline gelmiştir. Bu tarif, klasik pancake’i yulaf unu ve az malzemeyle hazırlayarak daha sağlıklı ve glütensiz bir versiyona dönüştürüyor. Dört malzemeli yulaf unlu pancake, hem hazırlaması çok pratik hem de diyetine dikkat edenler için harika bir alternatiftir. Protein ve lif açısından zengin bu pancake’ler ile güne tatlı ve sağlıklı bir başlangıç yapın!

Malzemeler

1 su bardağı yulaf unu (yulafı robottan geçirerek hazırlayabilirsiniz)

1 adet yumurta

Yarım su bardağı süt (veya bitkisel süt)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yağsız pişirmek için çok az zeytinyağı veya tereyağı

Servis için bal, akçaağaç şurubu ve taze meyveler

Hazırlık Adımları

Yulaf unu, yumurta, süt ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Geniş bir tavayı çok az yağ ile ısıtın.

Karışımdan yarım kepçe alarak tavaya dökün.

Pancake’in üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca altının piştiğini anlayabilirsiniz. Spatula yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.

Tüm harcı bu şekilde pişirdikten sonra üst üste dizin.

Üzerine bal veya akçaağaç şurubu gezdirip taze meyvelerle süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yulaf ununun daha pürüzsüz olması için mutfak robotunda çok ince çekilmesi önemlidir.

Hamur koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal (servis sosları hariç).

Afiyet olsun!