15 Dakikada Çıtır İtalyan Domatesli Bruschetta: Hızlı Başlangıç

İtalyan mutfağının sıcak ve samimi ruhunu yansıtan Bruschetta, kökeni Antik Roma dönemine kadar uzanan, basit ama lezzetli bir başlangıç yemeğidir. O dönemde, zeytinyağı değirmeninde çalışan işçiler, yeni sıkılmış zeytinyağının kalitesini kontrol etmek için bir dilim kızarmış ekmek kullanırlardı. Zamanla bu pratik test, üzerine domates ve sarımsak eklenerek lezzetli bir mezeye dönüştü. Çıtır İtalyan Domatesli Bruschetta, Akdeniz’in taze domateslerini, fesleğenin aroması ve zeytinyağının zenginliğiyle buluşturur. Hızlıca hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya hafif bir akşamüstü atıştırmalığı yapmak için mükemmeldir.

Malzemeler

1 baget ekmek (dilimlenmiş)

3 adet olgun domates (küp küp doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yarım demet taze fesleğen (doğranmış)

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Hazırlık Adımları

Baget dilimlerini 200°C fırında veya tost makinesinde her iki yüzü de çıtırlaşana kadar kızartın.

Domatesleri, doğranmış fesleğeni, sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Kızarmış ekmeklerin üzerine domatesli karışımı eşitçe paylaştırın.

Hemen servis edin.

Püf Noktaları

Ekmekleri kızarttıktan sonra üzerlerine bir diş sarımsağı sürmek, lezzetini derinleştirir.

Domatesli harcı, ekmekleri servis etmeden hemen önce hazırlayın ki ekmekler yumuşamasın.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal.

Afiyet olsun!