Bol Sebzeli Etli Yahni - Doyurucu ve Besleyici Ana Yemek
Bol Sebzeli Etli Yahni Tarifi
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli sebze yahnisi, yavaş pişirilerek elde edilen derin aromasıyla mutfak kültürümüzde özel bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağından günümüze taşınan yahni geleneği, hem doyurucu hem de şifalı yönüyle bilinir. Küçük Asya’dan Avrupa’ya uzanan geniş bir yemek kültürü içinde et ve sebzelerin uzun süre kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, ev sofralarının vazgeçilmezidir. İçinde bol sebze bulunması sayesinde tek başına dengeli bir öğün sunar.
Bol Sebzeli Etli Yahni, sofralarda sıkça tercih edilen ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir Türk mutfağı lezzetidir. Bu yemek, et, sebze ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanır ve doyurucu özelliğiyle de öne çıkar. Bu lezzetli yemek, içerdiği protein, lif ve vitaminlerle besleyici bir öğün sunar ve enerjinizi tüm gün boyunca korumanıza yardımcı olur.
Bol Sebzeli Etli Yahni, kolayca hazırlanabilen pratik bir tarife sahiptir. Et ve sebzelerin bir araya geldiği bu lezzetli yemek, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olurken aynı zamanda damak zevkinizi de şımartır. Bu enfes yemeği deneyerek, hem doyurucu hem de besleyici bir ana yemek alternatifi keşfetmiş olacaksınız. Enerji dolu bir gün geçirmek istiyorsanız Bol Sebzeli Etli Yahni tarifini mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler
500 g dana kuşbaşı
2 adet patates (küp doğranmış)
2 adet havuç (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
1 su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kekik
3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Tencereye zeytinyağını alın, eti mühürleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
Salça ve domates rendesini ekleyip karıştırın.
Sebzeleri ve baharatları ekleyin, sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte 1,5 saat pişirin.
Kalori Bilgisi
1 porsiyon yaklaşık 350 kalori içerir.
Püf Noktası
Eti önce mühürlemek, hem suyunu içinde tutar hem de daha lezzetli bir sonuç verir.
Afiyet olsun!