Avokadolu Kabak Spaghetti Tarifi: Düşük Karbonhidratlı ve Nefis Bir Alternatif

Avokadolu Kabak Spaghetti Tarifi

Klasik makarnaya hafif ve besleyici bir alternatif mi arıyorsunuz? O zaman kabak spaghettiyi avokado sosuyla birleştiren bu tarif tam size göre! Hem düşük karbonhidratlı hem de sağlıklı olan bu yemek, özellikle formuna dikkat edenler için ideal. Üstelik yapımı da oldukça pratik.

Malzemeler (2 kişilik):
2 adet orta boy kabak
1 adet olgun avokado
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Üzeri için cherry domates ve taze fesleğen (opsiyonel)

Yapılışı:
Kabakları spiral doğrayıcı ile spaghetti şeklinde doğrayın. Eğer spiral doğrayıcınız yoksa rendeleyerek uzun şeritler de yapabilirsiniz.
Avokado, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi rondodan geçirerek pürüzsüz bir sos elde edin.
Geniş bir tavada kabakları 2-3 dakika soteleyin. Çok pişirmemeye dikkat edin, yumuşayıp sulanmasın.
Tavayı ocaktan alın ve avokadolu sosu kabakların üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
Üzerine parmesan peyniri serpip, cherry domates ve fesleğen ile süsleyerek servis edin.

Kalori: 1 porsiyon yaklaşık 230 kcal

Püf Noktası:
Avokado sosunu sıcak kabağa direkt eklemeden önce tavayı ocaktan alın ki sosun rengi kararmaz. Ekstra lezzet için üzerine biraz limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!