Limonlu ve Hardallı Tavuk Salatası: Ferahlatıcı ve Diyet Dostu Öğle Yemeği
Limonlu ve Hardallı Tavuk Salatası Tarifi
Tavuk salatası, dünya genelinde sağlıklı ve hızlı öğle yemeği arayanların favorisidir. Bu tarif, klasik tavuk salatası konseptine, limonun keskinliği ve hardalın hafif acılığıyla modern bir dokunuş katıyor. Hardalın kullanımı, Antik Romalıların üzüm suyundan elde edilen bir sosu kullanmasına kadar uzanır. Limonlu ve hardallı tavuk salatası, ızgara veya haşlanmış tavuğun yüksek proteinini, taze yeşilliklerin lifiyle birleştirir. Hem diyetine dikkat eden hem de lezzetten ödün vermek istemeyen kullanıcılar için idealdir.
Malzemeler
1 adet haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş tavuk göğsü (didiklenmiş)
1 baş göbek marul
Yarım demet roka
1 adet salatalık
Yarım kırmızı soğan (ince doğranmış)
Sos için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 adet limonun suyu
Tuz ve karabiber
Hazırlık Adımları
Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgarada pişirin ve didikler haline getirin.
Marul, roka, salatalık ve kırmızı soğanı doğrayın ve geniş bir salata kasesine alın.
Sos malzemelerini (zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiber) ayrı bir kapta iyice çırpın.
Tavukları ve hazırladığınız sosu salatanın üzerine ekleyin.
Tüm malzemeler sosla iyice kaplanana kadar nazikçe karıştırın. Hemen servis edin.
Püf Noktaları
Tavukları sosla marine ederek biraz bekletmek, lezzetini daha da derinleştirir.
Salataya biraz da ceviz veya fındık ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal.
Afiyet olsun!