20 Dakikada Ballı ve Zencefilli Tavuk: Asya'dan Gelen Egzotik Lezzet

Asya mutfağı, tatlı ve tuzlu lezzetleri ustaca birleştiren soslarıyla ünlüdür. Zencefil, binlerce yıldır Çin ve Hint mutfaklarında hem yemeklere aroma katmak hem de tıbbi özellikleri nedeniyle kullanılan köklü bir baharattır. Balın tatlılığı ile zencefilin keskinliğinin buluşması, bu tarifin eşsiz lezzet dengesini oluşturur. Ballı ve zencefilli tavuk, hem protein ihtiyacınızı karşılarken hem de egzotik sosuyla damaklarınızı şenlendirecek. Yoğun geçen bir günün ardından mutfakta sadece 20 dakikanızı alacak bu tarif, evinizi bir Asya restoranına çevirecek kadar lezzetlidir.

Malzemeler

500 gr kuşbaşı tavuk göğsü

2 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)

Servis için susam ve pilav

Hazırlık Adımları

Küçük bir kapta bal, soya sosu, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı tavukları tavaya ekleyin ve her tarafı kızarana kadar soteleyin.

Hazırladığınız ballı zencefilli sosu tavukların üzerine dökün.

Sos, tavukları kaplayıp kıvam alana kadar orta ateşte 5-7 dakika pişirin.

Ocaktan alınca hemen servis edin. Üzerine susam serpip yanında sade pilav ile servis yapın.

Püf Noktaları

Sosun karamelize olması için balı en son eklemek, lezzetini artıracaktır.

Daha yoğun bir sos kıvamı isterseniz, sosa yarım çay kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal (pilav hariç).

Afiyet olsun!