Tay Soslu Yer Fıstıklı Karides: 15 Dakikada Lüks Akşam Yemeği

Tayland mutfağı, tatlı, ekşi, acı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel dengesiyle ünlüdür. Deniz ürünleri ve fıstık sosu, Tayland’ın güney bölgelerinin en belirgin tatlarıdır. Bu tarif, karidesin narin dokusunu Tay sosunun egzotik aroması ve yer fıstığının çıtırlığıyla birleştirerek size 15 dakikada lüks bir akşam yemeği sunar. Tay soslu yer fıstıklı karides, protein açısından zengin ve hazırlanışı son derece pratik olduğu için, kendinizi şımartmak istediğiniz yoğun günler için mükemmel bir alternatiftir.

Malzemeler

300 gram temizlenmiş karides

3 yemek kaşığı hazır yer fıstığı sosu (satay sosu)

1 yemek kaşığı soya sosu

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir tutam pul biber

Servis için ince kıyılmış taze soğan

Hazırlık Adımları

Karidesleri sarımsak, pul biber ve zeytinyağı ile marine edin.

Geniş bir tavayı ısıtın. Karidesleri tavaya alıp rengi dönene kadar 4-5 dakika soteleyin.

Tavaya yer fıstığı sosu, soya sosu ve limon suyunu ekleyin. Hızlıca karıştırın.

Sos kaynamaya başlayıp karidesleri kaplayınca ocağın altını kapatın.

Sıcak servis edin ve üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin. Yanında haşlanmış pirinçle harika gider.

Püf Noktaları

Karidesin suyunu bırakmaması için tavayı çok iyi ısıtın.

Yer fıstığı sosu yoksa, fıstık ezmesi, soya sosu, bal/şeker ve biraz su ile kendi sosunuzu yapabilirsiniz.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal.

Afiyet olsun!