Sarımsaklı ve Limonlu Tereyağlı Karides: 15 Dakikada Lüks Akşam Yemeği

Deniz ürünleri, eski çağlardan beri sofraların en değerli ve özel lezzetlerinden biri olmuştur. Karides, Antik Roma’da bile zengin ziyafetlerin vazgeçilmeziydi ve günümüzde lüks restoran menülerinin yıldızı olmaya devam ediyor. Bu tarif, karidesin bu lüks dokusunu, sarımsak ve limonun keskin, tazeleyici aromasıyla birleştirerek size 15 dakikada unutulmaz bir deneyim sunuyor. Sarımsaklı ve limonlu tereyağlı karides, hem protein açısından zengin hem de hazırlaması son derece pratik olduğu için, yoğun geçen bir günün ardından kendinizi şımartmak için birebir.

Malzemeler

300 gram temizlenmiş karides

2 yemek kaşığı tereyağı

3 diş sarımsak (ezilmiş)

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)

Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlık Adımları

Geniş bir tavada tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.

Karidesleri tavaya ekleyin. Yüksek ateşte, karideslerin rengi pembeleşip kıvrılana kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.

Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Ocaktan alınca üzerine taze doğranmış maydanozu serpip hemen servis edin.

Yanında kızarmış ekmek dilimleri veya taze makarna ile harika gider.

Püf Noktaları

Karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde sertleşebilirler.

Daha yoğun bir sos kıvamı için, soteleme sırasında bir miktar krema veya beyaz şarap ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal.

Afiyet olsun!