10 Dakikada Ton Balıklı Quesadilla: Hızlı ve Doyurucu Öğle Yemeği

Meksika mutfağının en pratik ve popüler lezzetlerinden biri olan Quesadilla, İspanyolca’da “küçük peynirli şey” anlamına gelir. Temelinde mısır ya da buğday unu tortillanın arasına peynir konulup ısıtılması yatar. Bu yemeğin kökleri, Aztek dönemine kadar uzanır. Biz, bu geleneksel lezzeti modern ve hızlı bir öğle yemeği alternatifiyle buluşturuyoruz. Ton balıklı quesadilla, hem protein açısından zengin hem de hazırlaması sadece 10 dakikanızı alacak kadar pratik bir seçenektir. Konserve ton balığı ve tortillayı bir araya getirerek, yorgun günlerinize lezzetli ve doyurucu bir mola vermenizi sağlayacak.

Malzemeler

2 adet tam buğday tortilla

1 kutu ton balığı (suyu süzülmüş)

1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı mısır (konserve)

1 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan (isteğe bağlı)

Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)

Yağsız pişirmek için biraz zeytinyağı veya tereyağı

Hazırlık Adımları

Ton balığının suyunu iyice süzün. Ton balığını, mısırı, kırmızı soğanı ve pul biberi bir kapta karıştırın.

Tortillanın yarısının üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Üzerine ton balıklı harcın yarısını yayın.

Kalan peyniri harcın üzerine serpin. Tortillanın diğer yarısını harcın üzerine kapatıp yarım ay şeklini verin.

Geniş bir tavayı ısıtın ve çok az zeytinyağı veya tereyağı ekleyin. Quesadilla’yı tavaya alın.

Her iki yüzü de altın sarısı rengini alıp peynirler eriyene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Tavadan alın, dilimleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Quesadilla’yı çevirirken dikkatli olun. Peynir eriyince yapışkanlık sağlayacaktır.

Yanında avokado dilimleri veya acı sos ile servis etmek Meksika lezzetini tamamlar.

Kalori Bilgisi
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal.

Afiyet olsun!