Keto Avokado Yumurta Salatası – Pratik ve Doyurucu

Son yıllarda ketojenik beslenme, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı yapısıyla popüler hale geldi. Bu tarz bir diyet uygulayanlar için pratik, lezzetli ve besleyici tarifler her zaman kurtarıcı oluyor. Avokado ve yumurta, sağlıklı yağlar ve protein bakımından oldukça zengin olduğu için keto diyetinin olmazsa olmaz ikilisidir. Türkiye’de de artık olgun avokadoyu marketlerde kolaylıkla bulabiliyoruz. Bu tarifte, avokadonun kremamsı dokusu yumurtanın doyurucu yapısıyla birleşiyor ve ortaya hem kahvaltı hem de hafif öğünlerde tercih edilebilecek nefis bir salata çıkıyor. Özellikle işten eve yorgun döndüğünüzde ya da hızlı bir öğün hazırlamak istediğinizde dakikalar içinde hazır hale geliyor. Ayrıca glütensiz beslenenler için de oldukça uygun bir alternatiftir.

Malzemeler

2 adet olgun avokado

4 adet haşlanmış yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları

Yumurtaları haşlayın, kabuklarını soyup doğrayın.

Avokadoları soyup küp küp doğrayın.

Bir kapta yumurta, avokado, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları karıştırın.

Üzerine taze otlar serpip servis edin.

Kalori Bilgisi

1 porsiyon (yaklaşık 200 g) 350 kalori içerir.

Püf Noktaları

Avokadoların yumuşak ve olgun olmasına dikkat edin.

Daha yoğun bir lezzet için içine biraz sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.

Salatayı taze tüketmek en iyi sonucu verir çünkü avokado bekledikçe kararır.

Afiyet olsun!