Pestolu Beyaz Fasulye Çorbası – Kremamsı, Besleyici ve Doyurucu

Beyaz fasulye çorbası, özellikle kış aylarında iç ısıtan, besleyici ve tok tutan bir lezzettir. Bu tarifte beyaz fasulyenin kremamsı kıvamı, pesto sosun aromatik dokunuşuyla buluşuyor. Hem hafif hem de protein bakımından zengin olan bu çorba, vejetaryen beslenme için de uygundur.

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 litre sebze suyu

2 yemek kaşığı pesto sos

Tuz, karabiber

Hazırlık Aşamaları

Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.

Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.

Üzerine sebze suyunu ekleyip kaynatın.

Blender ile pürüzsüz hale getirin.

Servis etmeden önce üzerine pesto sos ekleyin.

Kalori Bilgisi

1 porsiyon yaklaşık 180 kalori içerir.

Püf Noktası

Çorbanın daha yoğun olması için sebze suyunun bir kısmını azaltabilir, daha hafif olması için ekstra su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!