Zeytinyağlı Taze Fasulye – Hafif ve Vegan Yaz Yemeği

Zeytinyağlı taze fasulye, hem hafif hem de lezzetli oluşuyla yaz yemekleri arasında vazgeçilmezdir. Vegan ve vejetaryen tarifler arasında en çok tercih edilenlerden biri olan bu klasik yemek, düşük kalorili yapısıyla sağlıklı beslenme düzenine de uyum sağlar. Özellikle Türk mutfağı zeytinyağlı yemekleri içinde en popüler seçeneklerden biridir.

Malzemeler

500 g taze fasulye

2 adet domates (rendelenmiş)

1 adet soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay bardağı sıcak su

Tuz

Hazırlık Aşamaları

Fasulyeleri ayıklayıp ortadan ikiye bölün.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.

Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Fasulyeleri ekleyin, tuz ve şekeri koyun.

Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

Oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin.

Kalori Bilgisi

1 porsiyon yaklaşık 150 kalori içerir.

Püf Noktası

Zeytinyağlı fasulyeyi bir gün dinlendirdikten sonra soğuk servis ederseniz lezzeti artar.

Afiyet olsun!