Zeytinyağlı Bamya Tarifi – Yaz Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti

Zeytinyağlı bamya, yaz aylarının en sevilen ve sağlıklı lezzetlerinden biridir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan zeytinyağlı bamyanın tarihçesi oldukça eski dönemlere dayanmaktadır. Bamyanın, Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Zeytinyağlı bamya, Türk kültüründe yaz sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Bu sebzenin sağlıklı ve lezzetli bir yemeğe dönüşmesi için doğru malzemeler ve yöntemler kullanılmalıdır. Zeytinyağlı bamya, içeriğindeki lifler sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Yaz aylarında hafif ve ferah bir yemek tercih edenler için ideal bir seçenektir. Zeytinyağlı bamya yemeği, Türk mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan geleneksel bir lezzettir. Yaz sofralarında sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için zeytinyağlı bamya harika bir tercihtir. Her damak zevkine hitap eden bu sebzeyi denemek için yaz mevsimini bekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

500 g bamya

2 adet domates

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 su bardağı sıcak su

Tuz

Hazırlanışı:

Bamyaları temizleyip limon suyu ile kararmamaları için ovalayın.

Tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı kavurun.

Küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.

Ardından bamyaları ve sıcak suyu ilave edin.

Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Kalori: 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 120 kalori.

Püf Noktası: Bamyayı karıştırırken ezilmemesi için kaşıkla değil, tencereyi sallayarak karıştırın.

Afiyet olsun!