Yulaflı Muzlu Fit Pankek (Diyet Kahvaltı ve Atıştırmalık)
Yulaflı Muzlu Fit Pankek Tarifi
Hafif, tok tutan ve tatlı isteğini bastıran yulaflı muzlu fit pankek hem kahvaltıda hem de gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. İçeriğindeki doğal şeker, lif ve protein ile spor öncesi/sonrası için de idealdir.
Malzemeler
1 adet olgun muz
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (öğütülmüş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal (opsiyonel)
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı (pişirmek için)
Üzeri için:
1 yemek kaşığı yoğurt veya labne
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
Taze meyve dilimleri (çilek, yaban mersini, kivi vb.)
Hazırlık Aşamaları
Muzu çatal ile ezin.
Üzerine yumurta ve yulaf ununu ekleyin. Tarçın ve kabartma tozunu da karıştırın.
Homojen bir hamur elde edin.
Yapışmaz tavayı hafifçe Hindistan cevizi yağı ile yağlayın.
Küçük küçük pankekler döküp her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Üzerine yoğurt, fıstık ezmesi ve meyve dilimleri ekleyerek servis edin.
Kalori Bilgisi
1 porsiyon (yaklaşık 3-4 küçük pankek): 220-250 kcal
Püf Noktaları
– Daha tok tutması için içine 1 yemek kaşığı chia tohumu ekleyebilirsiniz.
– Spor sonrası tüketmek için yoğurt yerine lor peyniri ile servis edebilirsiniz.
– Buzdolabında saklayıp soğuk olarak da atıştırmalık şeklinde tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!