Serinleten Nohutlu Ayran Aşı Çorbası Tarifi – Yazın En Doyurucu Ferah Lezzeti

Serinleten Nohutlu Ayran Aşı Çorbası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel Türk mutfağının özel bir tarifi olan bu çorba, sıcak günlerde ferahlatıcı bir seçenek sunar. Nohut ve ayran gibi sağlıklı içeriklerle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de hafif bir seçenektir. Serinleten Nohutlu Ayran Aşı Çorbası, Osmanlı dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir ve Türk mutfağının zengin çorba kültürünü yansıtır. Bu lezzetli çorba, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olarak da bilinir. Yazın sıcak günlerinde enerji verici ve serinletici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek olan Serinleten Nohutlu Ayran Aşı Çorbası, damak zevkinize hitap edecek bir lezzet sunar. Bu yaz aylarında geleneksel Türk mutfağının tarihini ve kültürünü damaklarınıza taşımak isterseniz, Serinleten Nohutlu Ayran Aşı Çorbası tam da aradığınız lezzet olabilir.

Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış buğday (aşurelik buğday)

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı yoğurt

4 su bardağı soğuk su

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4-5 dal taze nane (ince kıyılmış)

1 dal dereotu (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

Yapılış
Haşlanmış buğday ve nohutları derin bir karıştırma kabına alın.

Ayrı bir kapta yoğurdu ve soğuk suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Yoğurtlu karışımı buğday ve nohutların üzerine dökün, tuzunu ekleyin.

İnce doğranmış taze nane ve dereotunu ilave edin.

Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın.

Buzdolabında en az 30 dakika soğuttuktan sonra servis yapın.

Kalori Bilgisi
1 porsiyon Nohutlu Ayran Aşı Çorbası yaklaşık 220 kcal içerir.

Püf Noktası
Nohut ve buğdayı önceden haşlayıp buzlukta saklayarak tarifi çok daha hızlı hazırlayabilirsiniz.

Daha ferah bir tat için servis etmeden hemen önce içine buz küpleri atabilirsiniz.

Afiyet olsun!