İlik Sulu Domates Çorbası Tarifi – Besleyici ve Yoğun Lezzet

İlik Sulu Domates Çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Bu çorba, geleneksel olarak ev yapımı ve doğal malzemelerle hazırlanır. İçerisindeki yüksek miktardaki domates suyu ve kemik suyu sayesinde besleyici bir özellik taşır.

İlik Sulu Domates Çorbası, Türk mutfağına ait köklü bir lezzet ve kültür mirasıdır. Genellikle kış aylarında soğuk havalarda içimizi ısıtmak amacıyla tercih edilir. Çorbanın içerisinde bulunan domates suyu, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir. Aynı zamanda kemik suyu, vücuda enerji ve güç veren besleyici öğeler içerir.

Bu lezzetli çorba, sofraları renklendiren ve bağışıklık sistemini destekleyen önemli bir yere sahiptir. İlik Sulu Domates Çorbası, Türk mutfağının zengin çorba kültürüne damgasını vurmuş, bir tutku haline gelmiştir. Geleneksel tarifler arasında önemli bir yere sahip olan bu çorba, sağlıklı beslenmeyi ve lezzetli yemekleri bir arada sunar.

Malzemeler:

4 adet olgun domates (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı et suyu (ilikli kemikten)

1 su bardağı su

Tuz, karabiber

1 yemek kaşığı un

Yapılış:

Tencerede zeytinyağı ile unu kavurun.

Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 5 dakika pişirin.

İlikli et suyunu ve normal suyu ilave edin.

Tuz ve karabiber ekleyerek kaynamaya bırakın.

Pürüzsüz kıvam isterseniz blenderdan geçirin.

Kalori (1 porsiyon): Yaklaşık 180 kcal

Püf Noktası: İlikli et suyunu önceden hazırlayıp buzlukta saklayarak pratik şekilde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!